Galletas con semillas de sésamo, de Qalama

Galletas con Semillas de Sésamo (16 galletas)

   

100 g

de harina integral,

     1 cucharadita de levadura,

     una pizca de sal,

    

45 g

de margarina,

      1 huevo,

      2 cucharadas de semillas de Sésamo.

Método: Calentar el horno a

180ºC

. Mezclar la harina, la sal y la margarina hasta obtener una masa que parezca pan rallado fino. Mezclar el edulcorante y el huevo y echarlo a la mezcla batiendo hasta conseguir una pasta firme. Amasar bien y estirar sobre una mesa hasta conseguir una capa fina y homogénea. Pintar con un poco de agua fría y esparcir por encima las semillas de sésamo, presionando ligeramente para que se peguen a

la masa. Cortar

en 16 cuadrados y disponer sobre una placa para horno previamente engrasada. Hornear durante 15-20 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla y guardar luego en un recipiente hermético.