YOGURTH ALLA PANNA

Aggiornamento sulla questione dell'insostenibile leggerezza dello yogurth e di tutto il suo essere. Dopo un lungo dibattito (vedi qui , qui e pure qui in gloriosi tempi passati) con la signora presidentessa ("signora" perché dopo i 18 siamo tutte "signore" per legge, no?), rimane assodato che il metodo di sgocciolamento o filtraggio inventato dalla presidentessa sarà catalogato come una delle grandi scoperte del secolo.

Detto questo, la mia ricetta PERFETTA, che produce uno yogurth come quello qui sopra, è la seguente:

1 litro di latte biologico

100 ml di panna fresca da montare (se è biologica, tanto meglio)

3 cucchiai di latte in polvere

1 yogurth cremoso biologico (o qualche cucchiaiata di quello fatto da voi, ma è quasi mission:impossible non sbafarselo tutto)

Mescolare per bene e mettere nella yogurtiera (o yogurtiere, se maschio) per 12 ore.

Filtrare col metodo Tulip e conservare in frigo ;-)))

Comments

[Tulip]

ecco... il velato commento all'età mi risulta alquanto indigesto....
mia cara sig.ra
io mi mantengo giovane....sopratutto dentro... !!
Per quanto riguarda il metodo..mi vedo più come una pubblicitaria in quanto il suddetto fu messo a punto dai greci....

in compenso somprendo l'invidia di voi tutte verso il mio yogurtiere maschio!!
:)

[tulip]

ieri finalmente ho provato a farlo conla panna....

Ma che te lo dico a fare??
Era una vera goduria... mi dici tu come faccio con l'estate che incalza a contiuare a mangiare così!!???

baci